Lapis sagu rainbow
By : @nova_classie
Bahan:
1250 ml santan dari 2 butir kelapa
3 lbr daun pandan
15 lembar daun jeruk purut,buang tulangnya
2 sdt garam
500 gram tepung sagu
2 sdm tepung beras
450 gram gula pasir
Pewarna:
Merah,orange,kuning,hijau,biru dan ungu
Cara membuat:
Rebus santan,daun pandan dan 10 lbr daun jeruk dan garam hingga mendidih angkat dan biarkan dingin.
Aduk rata tepung sagu,tepung beras dan gula pasir tuangkan santan sedikit sedikit sambil di aduk.
Bagi adonan menjadi dua yang sebagian bagi lagi menjadi 6 beri pewarna dan setiap warna bagi menjadi dua sendok,panaskan dandang dengan api sedang hingga beruap panaskan juga loyang 21x12x7 yang sudah di alasi plastik di bawahnya dan di oles minyak tipis tipis
Setelah kukusan dan loyang panas tuang adonan merah kukus 5 menit sampai adonan mengeras lalu tuang adonan putih 1 sendok kukus lagi 5 menit setelah mengeras tuamg lagi adonan merah lakukan sampai adonan habis dengan urutan warna merah,orange,kuning,hijau,biru dan ungu setiap adonan warna diselingi lapisan putih dan diakhiri dengan warna ungu setelah adonan habis kukus lagi selama 20 menit
Angkat dinginkan,kue lapis di potong setelah adonan betul betul dingin cara memotongnya pisau di alasi dengan plastik agar tidak lengket.
Selamat mencobaš
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2sMXxBG
via IFTTT
