Klepon Ubi Ungu
Made by : @ilah.kitchen
Source by : @fridajoincoffee
.
Bahan :
- 250gr ubi ungu. Kukus, haluskan
- 250gr tepung ketan putih
- air secukupnya
- gula merah untuk isian
- kelapa parut (campur kelapa dengan garam, lalu kukus)
- garam secukupnya
.
Cara Membuat :
1. Campur rata ubi yg sudah ditumbuk dengan tepung ketan
2. Tambahkan air sedikit sedikit sampai tekstur yang pas bisa dibentuk, tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras
3. Bagi kulit klepon masing masing seberat 15gr, pipihkan, isi dengan gula merah sisir, bulatkan kembali, lakukan hingga habis
4. Rebus klepon diair mendidih. Rebus hingga matang terapung
5. Angkat dan segera gulingkan ke kelapa parut di nampan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3ebpPrz
via IFTTT
