SIOMAY BUMBU KACANG
By : @deviirwantari
Bahan Siomay untuk 1kg :
1 kg Ayam Filet
250 gr udang
7 Bawang putih
2 sdm saus tiram
3 sdm minyak wijen
2 sdm kecap Asin
1 sdt garam
1 sdt kaldu Jamur
1 sdt lada
2 telur
250 gr tepung sagu
Bumbu Kacang :
200 gr kacang goreng
500 ml air
9 bawang putih goreng
10 cabe kriting goreng
50 gr gula merah
1/2 sdt garam
Kecap manis sesuai selera
.
Cara Membuat :
1. Siomay : Haluskan Ayam,Udang, bawang putih, saos tiram, kecap asin, garam, kaldu jamur, telur dan sagu haluskan menggunakan food Processor
2. Siomay : Siapkan Kulit pangsit, beri isian siomay secukupnya lalu lipat bagian ujungnya - Tahu : Siapkan Tahu goreng, buang bagian tengah tahu. Lalu beri isian siomay - Pare : Potong Pare, buang bagian tengahnya lalu beri isian siomay - kentang kukus
- Telur rebus - kubis beri isian lalu lipat
Kukus semua bahan siomay setelah diberi isian. Kukus selama 20-25 menit
3. Sambal Kacang : Haluskan Kacang, bawang putih, cabe kriting, gula merah, garam, Kaldu Jamur .
Masak sambal kacang, tambahkan Air dan kecap biarkan sampai meletup letup koreksi rasa
4. sajihkan siomay dg sambal Kacang .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2ZCmoWJ
via IFTTT
