BOLU PANDAN PUTIH TELUR
by : @setia_dini91
Bismillaah,
Memanfaatkan stok putih telur, bisa buat cemilan anak-anak sambil mengerjakan tugas onlinenya.
Bahan :
365 gr putih telur suhu ruang
150 gr gula pasir (bisa 160 gr jika suka manis)
1 sdt cake emulsifier
1/4 sdt garam
160 gr butter, lelehkan
1 sdt pasta pandan
Bahan Kering (ayak) :
175 gr terigu protein sedang
35 gr maizena (bisa mix susu bubuk)
Cara Membuat :
Panaskan oven 160-170 C.
Terigu diayak bersama susu dan maizena, sisihkan.
Kocok putih telur, garam dan emulsifier kecepatan sedang sampai berbusa, masukkan gula pasir dalam 3 tahap sambil dikocok terus hiingga gula habis.
Kocok dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, kental berjejak.
Masukkan bahan kering bertahap lalu aduk balik dengan spatula hingga rata.
Masukkan butter/ margarin cair dan pasta pandan, aduk rata.
Tuang dalam loyang lalu panggang sampai matang sekitar 50 menit, tergantung oven masing-masing.
Keluarkan dari loyang, dinginkan di rak kawat.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2YDW4ui
via IFTTT
