Cake Coklat Lapis Vla
Ala : @pawon_cilikku
Bahan :
4 kuning telur
2 putih telur
70 g gula pasir
40 g tepung terigu kunci
10 g maizena
15 g coklat bubuk
1/4 sdt baking powder
60 g margarin lelehkan
1 sdt pasta coklat
.
.
Bahan Vla :
350 ml susu uht coklat
45 g maizena
60 g gulpas
1/2 sdt vanilla essence
1 sdm coklat bubuk
1 kuning telur
.
Sirup :
larutkan 50 g gula pasir dengan 25 ml air.
.
.
Cara Membuat :
1. Kocok telur dan gula sampai mengembang, kental dan berwarna putih. Ayak tepung terigu, maizena, coklat bubuk dan baking powder diatas adonan sambil dikocok dg kecepatan rendah.
2. Masukkan margarin leleh dan pasta coklat. Aduk rata perlahan.
3. Tuang ke loyang diameter 18 cm yg dioles margarin dan dialasi kertas roti.
4. Oven dg suhu 170 Celsius selama 30 menit api atas bawah. Lakukan cek kematangan dg ditusuk.
5. Keluarkan dari oven, balik, lepaskan kertas roti dan segera balik kembali. Dinginkan. Potong horisontal menjadi dua bagian.
6. Buat Vla. Rebus susu, maizena, gula, coklat bubuk, dan vanilla sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Ambil satu sendok sayur dan tuang ke kuning telur, aduk rata. Tuang kembali kocokan kuning telur ke adonan susu, aduk cepat. Nyalakan kembali, dan masak sampai meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
7. Letakkan satu potong cake di dasar loyang. Siram dg air sirup. Tuang vla yg sudah dingin. Tutup dengan potongan cake. Taburi dg coklat bubuk atau susu Milo bubuk.
.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2AZKb8Z
via IFTTT
