Ikan Kembung Cabai Hijau
by : punyadepi
Dulu waktu tinggal di Solo, ada salah satu warung makan yang nyediain menu ini. Favoriiit bangeeet. Sekarang kalau pengen, harus masak sendiri. ðŸ¤
Bahan-bahan :
7 potong ikan kembung
9 buah cabai hijau besar. Potong serong
7 buah cabai rawit. Potong-potong
1 buah tomat
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 sdm gula pasir
2 sdm kecap manis
150 ml air
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Langkah :
1. Goreng ikan kembung, bisa sebelumnya dibumbui garam saja. Atau bumbu lainnya. Saya bumbui garam, kunyit bubuk, bawang putih geprek-cincang, baru di goreng.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan cabai hijau, cabai rawit dan tomat. Tumis lagi sampai layu.
3. Masukkan air, kecap manis, gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk-aduk, cek rasa.
4. Masukka ikan kembung yang sudah digoreng. Aduk sebentar, biarkan sampai kuahnya meresap. Matikan api.
from Masakan Rumah https://ift.tt/3hKmMIR
Ikan Kembung Cabai Hijau by : punyadepi Resep Masakan Ikan
