Korean Butter Honey Chicken (Ayam goreng ala Korea)
Terinspirasi makanan korea yang enak enak itu. Tapi ini saya modif jadi versi halal nya ya. Rasanya gak kalah deh sama makanan korea :)
Bahan-bahan :
8 potong paha ayam, cuci bersih dan keringkan
2 butir telur ayam
1 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena/tpg.jagung
1 sdt tepung beras
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1/2 cup brown sugar (bisa diganti gula pasir cokelat/gula palem)
6 siung bawang putih, haluskan
2 sdm soy sauce (kecap asin)
1/4 cup butter / 4 sdm butter
2 sdm madu
2 sdm air
Langkah :
1. Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan lada, garam, semua tepung, baking powder dan telur. Kemudian sisihkan
2. Panaskan minyak dengan api sedang, setelah minyak panas deep fry ayam kira kira selama 10 menit. Angkat dan sisihkan lalu setelah 5 menit goreng lagi kedua kali supaya garing nya awet.
3. Di penggorengan lain, tumis butter dan bawang putih sampai harum.
4. Tambahkan soy sauce, air lalu kecilkan api dan tambahkan brown sugar/gula palem aduk rata perlahan
5. Tambahkan madu lalu aduk sebentar saja dan matikan (api jangan terlalu besar).
6. Masukkan ayam yang telah digoreng dua kali ke dalam saus madunya. Aduk rata ayam dan sausnya sebentar saja.
7. Sajikan selagi hangat. Bisa juga ditaburi wijen.. Selamat menikmati.
from Masakan Rumah https://ift.tt/33BRoGF
Korean Butter Honey Chicken (Ayam goreng ala Korea) by : Amalia (dapurngepul.com) - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
