Ayam Betutu ! Iseng Recook eh enaak 🔥
by : kintan kartika
PSBB Jilid 2, jadi suka masak-masak lagi. Biar ga bosan, ganti menu tiap hari.
Ini ga terlalu pedas, kalau bunda mau yg pedas bisa ditambahkan cabe rawit yg agak banyak ya :-)
Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung ukuran besar
Air putih
Bumbu Rajang Halus :
5 Sereh
15 Bawang merah
9 Bawang putih
2 ruas Lengkuas
2 ruas Kencur
2 sdm Kunyit bubuk
Cabe rawit 6 (pedas sedang)
Bumbu Halus :
7 Cabe rawit
4 butir Kemiri
1 sdm Kunyit bubuk
Terasi (1 bungkus)
1 sdt Merica
2 sdt Ketumbar
Langkah :
1. Sebelumnya ayam kampung direbus sampe empuk dulu (biar pagi ga repot). Kalau mau dimasak langsung jg ga masalah.
2. Setelah bumbu sudah di rajang halus dan diulek, tumis sampai matang dan berubah warna agak kecoklatan
3. Masukan ayam kampung, aduk2 biar kena semua bumbu
4. Tambahkan air sampe nutupin si ayam. Masak dengan api kecil, tunggu sampai ayam empuk.
5. Tambahakan garam (3 sdt) gula dan kaldu jamur
6. Kalau sudah matang tes rasa ajaa.. sudah pas ? Sajikan 😌😌
from Masakan Rumah https://ift.tt/2HUVhzw
Ayam Betutu ! Iseng Recook eh enaak 🔥 by : kintan kartika - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
