Balado Ayam Pedas
by : kartika
Niat hati mau masak ayam cabe ijo kan buat weekend. Eehhh tumbeen koq pak suami ada request bikin ayam balado aja (ini ajaib loh sodara2, biasanya kalo ditanyain maunya makan terserah soalnya 🤨.. menurut ngana ajaa kaann)
Mungkin darah nasutionnya lagi membuncah kali yaa.. okesipp langsung eksekusi ajaa!!
Bahan-bahan :
14 potong ayam
10 buah cabe rawit, iris tipis
10 buah cabe merah keriting, giling kasar
4 siung bawang putih, haluskan
5 siung bawang merah haluskan
1 buah tomat iris 4
1 batang sereh, geprek
2 lembar daun salam
2 ruas jahe geprek
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm saos tiram
1 sdt kecap asin
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
100 ml air putih
Langkah :
1. Goreng ayam setengah matang. Sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum
3. Masukkan cabe merah giling. Aduk rata
4. Masukkan cabe rawit, daun salam, jahe dan sereh. Aduk rata.
5. Terakhir, masukkan air putih dan air jeruk nipis. Masak hingga air susu. TES RASA. Voila! Siap disantap
from Masakan Rumah https://ift.tt/3ij7b2r
Balado Ayam Pedas by : kartika Resep Masakan Ikan
