-->
Minggu, 27 Desember 2020

Aneka Jajanan Pasar


CHOCOLATE GATEAU DESSERT BOX

by : @tungkuhitam 

________________________________

Sebenarnya ini african gateau biasa tapi toppingnya chocolate ganache with chocochips, Biar krenyes kriuk gitu pas dimakan. Yuk dicoba aja ❣️

(untuk 2 kotak)


Bahan-bahan :

7 kuning telur

3 putih telur

100gr DCC (dark chocoloate compound)

85gr butter

85gr tepung protein rendah

25gr cocoa powder

.

Cara Membuat :

1. box ini sizenya 10x10 jadi lebih mudah gunakan loyang 20cm

2. Panaskan oven di suhu 175'C

3. oles loyang dengan carlo/butter tepung/baking paper

4. Lelehkan butter dan DCC, sisihkan

5. kocok telur hingga mengembang kaku

6. matikan mixer, masukkan tepung dan cocoa powder sambil diayak, aduk lipat

7. masukkan lelehan dcc dan butter, aduk lipat

8. tuang ke dalam loyang

9. panggang selama 20-30 menit

10. Angkat diamkan dan bagi menjadi 4 bagian

.

Filling :

500ml susu cair

1 kuning telur

1 sdm larutan tepung maizena

3 sdm gula pasir

Vanilla extract

.

Cara Membuat :

1. masak susu cair dan gula

2. aduk hingga menyatu, masukkan kuning telur, berikan vanila

3. masukkan larutan maizena

4. angkat dan susun di dalam box menjadi filling cake .

.

Ganache :

200gr DCC (coklat batangan)

100ml susu cair coklat

25gr cocoa powder

segenggam chocochips

.

Cara Membuat :

1. masak susu cair dan masukkan dcc

2. aduk rata masak dengan api kecil

3. masukkan cocoa powder, aduk rata

4. aduk hingga mengental

5. biarkan dingin sebentar, masukkan chochips

6. tuang pada permukaan cake -





from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/38K3XT4
via IFTTT

Baca Juga Resep Lainnya di Bawah Ini:

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+