TRIPLE CHOCOLATE PUDDING
by : @rahmi.handayani
libur kemaren bener-bener produktif, bikin beberapa macam sajian penutup sesuai requestnya mama untuk besoknya dimakan bareng teman-teman dikantor. Puding ini salah satu yg di bikin dan berhasil dapat jempol dari semua yang nyobain. Alhamdulillah. Terima kasih Bu Etu buat resepnya 🤗
__________________
Lapisan Pertama :
800 ml susu UHT
1 bungkus agar-agar plain
150gr gula pasir
25gr cokelat bubuk
100gr dark chocolate compound (DCC)
2 kuning telur (+-40gr)
Lapisan Kedua :
800 ml susu UHT
1 bungkus agar-agar plain
150gr gula pasir
25gr cokelat bubuk
50gr dark chocolate compound (DCC)
50gr white chocolate compound (WCC)
2 kuning telur (+-40gr)
Lapisan Ketiga :
800 ml susu UHT
1 bungkus agar-agar plain
150gr gula pasir
100gr white chocolate compound (WCC)
2 kuning telur (+-40gr)
LANGKAH :
* Cara Membuat sama untuk di setia lapisan, buat lapis satu per satu.
* Siapkan loyang ukuran 24cm bulat /22cm persegi.
* Kocok lepas kuning telur, sisihkan.
* Masukkan ke dalam panci semua bahan, aduk rata. Kemudian masukkan kuning telur dan aduk rata kembali.
* Nyalakan api kompor, masak hingga mendidih sambil terus diaduk. * Setelah uap panas hilang, tuang ke dalam loyang. Biarkan hingga setengah keras (jika dipegang atasnya seperti ada lapisan namun dibawah masih sedikit cair.
* Siapkan lapisan kedua. Cara membuat sama seperti lapisan pertama. Namun supaya lapisan kedua tidak merembes ke lapisan pertama, tuang lapisan kedua menggunakan sendok makan sedikit demi sedikit. Setelah lapisan kedua selesai, siapkan lapisan ketiga. * Setelah ketiga lapisan ketiga selesai, diamkan minimal 2jam di dalam kulkas.
Vla :
500ml susu UHT plain
80gr gula pasir
20gr tepung maizena yg dilarutkan dengan sedikit air
Cara Membuat :
Masukkan susu dan gula ke dalam wadah anti lengket, masak hingga mendidih smabil terus di aduk. Setelah itu masukkan larutan maizena. Masak kembali hingga meletup-letup.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/34MA5nw
via IFTTT
