Candil Ubi Ungu 💜
by : @dapur_mertuo
Akhirnya keturutan juga bikin bubur candil tapi pakai ubi ungu, rasa khas ubi ungunya yg nikmat serta kuah santan yg gurih menjadikannya sangat nikmat, yukk bunda dicobain resepnya, selamat mencoba :-)
Bahan-bahan :
750 gr ubi ungu
200 gr tepung tapioka (aci)
4 lbr daun pandan
3 gelas air
Sejumput garam
Bahan untuk santan :
1 gelas santan (dari 250 gr kelapa parut)
2 lbr daun pandan
Sejumput garam
250gr Gula pasir
Vanili
———-
Cara Membuat :
1. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga bisa di bentuk. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat kecil.
2.Didihkan air, tambahkan daun pandan, gula pasir, garam. Setelah mendidih masukan ubi ungu yang sudah dibentuk bulat-bulat kecil. Masak hingga terapung dan matang.
3. Campur semua bahan santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk supaya tidak pecah santannya.
4. Masukkan candil kedalam santan dan Hubur candil siap dihidangkan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/383KU5v
via IFTTT
