KUE KACANG RENYAH LUMER/PEANUT COOKIES by : @dapur.shanty__6

KUE KACANG RENYAH LUMER/PEANUT COOKIES by : @dapur.shanty__6 | Resep Masakan Ikan

KUE KACANG RENYAH LUMER/PEANUT COOKIES

Ketagihan sm si kue kacang nih jadi aq bikin lagi tp x ini aq kasih kacang utuh di atas ya

Dan aq pake gula halus kis dari @chefmatechocolate gula halus 90% asli dari gula jadi baik nya pas mau pake di ayak terlebih dahulu ya karna gula nya gumpalan

Ngemil ga bs henti dan bikin tagih ga percaya? Coba aja sendiri haha

Yuk lgsg aja kita siapkan bahannya 👇

BAHAN-BAHAN :

250 gr terigu segitiga

115 gr gula halus @chefmatechocolate

125 gr kacang tanah

140-170 ml minyak

1/2 sdt garam

1/4 sdt vanili (aku ga pake)

OLESAN KUE :

1 butir kuning telur

1/2 sdm minyak

Wijen utk topping

CARA MEMBUAT :

1. Sangrai kacang tanah dng api kecil hingga matang, kemudian buang kulitnya, chopper halus.

2. Campur terigu dan kacang, kemudian tambahkan garam, vanili, aduk2, masukkan minyak sedikit2, sampai adonan bisa dipulung, tambahkan gula halus, aduk2, bulatkan adonan.

3. Gilas adonan kemudian cetak sesuai selera, tata di loyang yg sdh dioles minyak, kemudian oles dng bahan olesan, taburi wijen.

Panggang suhu18.'c api atas bawah sampai matang atw sesuai oven masing2

NOTES :

*Takaran minyak sesuai kelembapan tepung, bikin kue kacang ini mudah, krn jika kurang bahan2 nya bisa ditambahkan langsung.

*Jika adonan terasa kering, susah dibentuk, harus ditekan tekan utk menyatukannya, berarti adonan kurang minyak, hasilnya nanti kue mudah hancur, terlalu ngeprul tidak bisa dipegang. .