PAKCOY SIRAM DAGING ala : @jennynovembria

PAKCOY SIRAM DAGING ala : @jennynovembria | Resep Masakan Ikan

PAKCOY SIRAM DAGING

Bagaimana kabar hari ini bunda, masih berlibur kah? Hati hati di jalan ya yg sedang berlibur 🤗

Yuukk bunda bikin menu makan siang praktis dan mudah, dijamin bikin nafsu makan semakin meningkat, hehe...selamat mencoba ya :-)

BAHAN-BAHAN :

300 grm pakcoy

3 siung bawang putih cincang

Seujung sdt lada halus

Seujung sdt garam

2 sdm minyak utk menumis

BAHAN SIRAMAN DAGING :

300 grm daging sapi,iris kecil melawan serat

1/2 buah bawang bombay,potong kotak kecil

1/2 buah paprika merah,potong kotak kecil

4 siung bawang putih,cincang kasar

Setengah ruas jahe,cincang halus

3 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdt lada hitam,tumbuk kasar

2 sdt maizena,larutkan dgn sedikit air

garam jika diperlukan

Secukupnya air

Minyak utk menumis

CARA MEMBUATNYA :

1. Panaskan minyak,tumis bawang putih hingga kekuningan,tuangkan sedikit air,bubuhi garam & lada,tunggu hingga mendidih,masukan baby pakcoy,aduk hingga setengah layu,angkat,sisihkan.

2. Utk dagingnya : panaskan minyak,tumis bawang bombay,bawang putih & jahe hingga kekuningan & harum lalu masukan daging,aduk hingga berubah warna,bubuhi kecap manis,kecap asin,garam (jika diperlukan) dan saus tiram,aduk rata,tuangkan air secukupnya,masak hingga daging matang,masukan paprika,aduk hingga rata,taburi lada hitam,terakhir kentalkan dgn larutan maizena,angkat.

3. Cara penyajian : susun pakcoy di piring lalu siram dgn daging diatasnya,sajikan.