DADAR GULUNG
by : @jennynovembria
Halo moms,sy ga punya jus pandan utk bikin dadar gulung,tadi cuma punya 2 lembar daun pandan yg sy pake buat masak isiannya,males metik pandan hari hujan takut ketemu ulatnya,utk bikin kulitnya sy pake pasta pandan, pakenya juga cuma dikit,jadi warnanya agak pucat,Happy weekend moms,
BAHAN KULIT :
150 grm terigu
2 butir telur
450 ml santan
Beberapa tetes pasta pandan
( Jika ingin pakai jus pandan takaran santannya 400ml + 50ml jus pandan )
1/3 sdt garam
Minyak utk oles2
BAHAN ISIAN :
1 buah kelapa setengah tua,parut panjang
200 grm gula merah,sisir halus
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan,simpulkan
7 sdm air putih
CARA MEMBUATNYA :
1. ISIAN : campur semua bahan isian di wajan,masak sambil diaduk2 hingga matang & tercampur rata (agak lamaan dikit masaknya,biar ga gampang basi)
2. KULIT : campur telur,santan,pasta pandan & garam,kocok pake whisk hingga tercampur rata.
3. Masukan terigunya,aduk rata hingga tdk bergerindil,sisihkan.
4. Ambil wajan dadar,poles minyak,tgg hingga panas lalu tuang adonan 1 centong,ratakan di wajan,masak hingga matang,angkat,sisihkan.
5. Ulangi sampai semua adonan habis.
6. Ambil selembar kulit dadar,beri isian lalu gulung & bungkus.
from Masakan Rumah https://ift.tt/34xLhVi
DADAR GULUNG by : @jennynovembria Resep Masakan Ikan
