Sate Ayam Made by : @novita._.sari

Sate Ayam Made by : @novita._.sari | Resep Masakan Ikan

Sate Ayam

Bikin sate ayam sendiri lagi kali ini😚 lebih puas hasilnya karena kalo beli suka kecil" banget dagingnya, trus beberapa kali beli disini bumbunya manis banget macam makan gula😑

Ga harus pake dada ayam ya, mau pake bagian paha juga bisa .

Satu resep tergantung ukuran dapetnya berapa,ini karena gede" jadi dapet 21 tusuk.

Bahan-bahan :

Dua bagian Dada ayam buang tulangnya, potong kecil" (mau pake fillet juga bisa banget)

3 siung bawang putih, ulek

2 sdm Kecap manis

1 buah jeruk nipis, peras

Garam 1/2 sdt

Merica 1/4 sdt

2 sdm minyak

Bahan Bumbu Kacang :

200 gram kacang tanah

4 siung bawang putih

4 siung bawang merah

4 buah cabe merah

3 butir kemiri

1 buah gula merah

4 lembar daun jeruk (mau lebih juga boleh biar tambah harum)

400 ml air

Kecap manis

Garam

Kaldu bubuk

Cara Membuat Bumbu Kacang :

1.Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dengan sedikit minyak lalu ulek (mau blender juga boleh)

2.Kemudian masak dengan diberi gula merah, daun jeruk, kecap manis, garam, kaldu bubuk, aduk rata sampai mendidih, koreksi rasa, tambahkan air jgn lupa

Cara Membuat Sate :

1.Ayam fillet yg sudah dipotong lalu balur dengan bawang putih, garam, merica, kucuran jeruk nipis, kecap manis, sedikit minyak, aduk rata lalu diamkan selama 30 menit.

2.Tusuk-tusukkan ke tusuk sate lalu panggang diatas teflon yg sudah diberi sedikit mentega sambil dioles kecap dan bumbu kacang, panggang bolak balik sampai matang