Soto Betawi (Bumbu Bango)
by : Pururu
Walaupun pake bumbu instan, tp tetep ada bahan tambahannya yaa. Mumpung #DiRumahAja jd harus produktif 😁
Bahan-bahan :
1 bgks Bango Bumbu Soto Betawi
400 gr Daging Sapi tanpa lemak
1 bh Santan Kara
secukupnya Air
2 lembar Daun Jeruk
2 lembar Daun Salam
1 batang Serai
2 ruas jari Lengkuas
1 bh Tomat, dipotong2 kecil
2 bh Kentang, dipotong tipis kecil, lalu digoreng
1 batang Daun Bawang
1/2 Jeruk nipis
Secukupnya kecap manis bango
Secukupnya Kerupuk Emping
Langkah :
1. Potong dadu daging atau sesuai selera. Didihkan air, masukkan daging, masak hingga matang. Sisihkan daging dari air kaldu.
2. Tumis bumbu bango, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Masukkan daging, masak hingga bumbu meresap.
3. Tuang kaldu rebusan daging dan santan. Didihkan, kecilkan api, masak hingga kuah menyusut sambil sesekali diaduk. Sajikan dengan tomat, kentang, daun bawang, jeruk nipis, dan emping. Tambahkan kecap bango sesuai selera.
from Masakan Rumah https://ift.tt/38w3Kmn
Soto Betawi (Bumbu Bango) by : Pururu Resep Masakan Ikan
