Aneka Jajanan Pasar

KUE KECIPIR RENYAH

Assalamualaikum... . .

Bikin camilan lagi yuk buat di makan rame2 sama keluarga di rumah.. Dan kali ini aku bikin Kue Kecipir dan penampakan hampir kayak Churos, tp ini bukan Churos yaa 😅. Kue berbahan dasar ketan, gula, santan dan di goreng ini enak banget.. Renyah, manis dan gk alot pasti gk berhenti ngemil dehh kalo udah memakannnyaa..

Untuk bentuk kecipir, aslinya sihh seperti sayur kecipir gitu.. Panjang langsing dengan motif 4 garis panjang di pinggirnya.. Tp karena aku gk punya cetakannya, jadi pake cetakan kue semprit aja dan itu pun gede2 😅🤭

Soo... Suka2 bunda mau bentuknya gimana, tapi kalo penasaran dng spuit Kecipir yang asli bisa liat di google yaa..

Yuuk kita share resepnya

Bahan-bahan :

300 gr tepung ketan

60 gr tepung tapioka

2 butir telur

60 gr gula halus

1/2 sdt vanili

1/4 sdt garam

100 ml santan kental

100 gr margarin

Cara Membuat :

1. Campur telur, garam, vanilivanili, gula halus dan margarin, aduk rata dengan garpu/ whisk sampai tercampur.

2. Masukkan tepung ketan dan tepung tapioka, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sedikit, uleni ringan sampai menjadi adonan yang bisa di cetak.

3. Panas kan minyak goreng dengan api sedang, cetak adonan dengan spuit di atas minyak panas.

4. Goreng kecipir sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Siap di sajikan. .