RICA RICA AYAM KAMPUNG
by : dhiahoddie
Assalamualaikum.. Sarapan pagi yuk.. Kali ini aku bikin Rica Rica Ayam, masakan khas Manado, Sulawesi Utara ini khas banget dengan rasa pedas, gurih dan enak... Bisa di sajikan kapan saja sebagai menu rumahan, jika bosen dengan olahan ayam bersantan... Yuuk simak resep nya :
Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
1 ruas lengkuas
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 batang serai
1 batang daun bawang
1 genggam daun kemangi
Gula, garam dan kaldu bubuk
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
7 siung bawang putih
15 buah cabe rawit
4 buah cabe merah
4 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
1 ruas kecil kunyit
1 ruas kecil jahe
.
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum. Masukkan ayam dan beri air secukupnya.
2. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak ayam sampai empuk dan air menyusut.
3. Tambahkan daun bawang dan kemangi, aduk sebentar. Angkat dan sajikan. .. .. .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3n90oLj
via IFTTT
