Bubur Candil Kentang
by : fitrisasmaya
Bismillah, BCL bersama teman2 @aop_indonesia dengan tema bubur candil.
Saya bikin bubur candil kentang saya beri pewarna orange , jd mirip ubi orange ini enak banget legit 👍🏻
Bahan-bahan :
▫️250 g kentang (berat setelah dikukus)
▫️100 g tapioka
▫️sejumput garam
▫️secukupnya pewarna Oange (optional)
▫️1 lembar daun pandan
▫️800 ml air
▫️200 g Gula Jawa
▫️4 sdm tapioka d cairkan dg 3 sdm air (kekentalan sesuai selera, jika ngga mau terlalu kental kurangi tapiokanya)
Kuah Santan :
▫️400 ml santan
▫️1 lembar daun pandan
Cara Membuat :
▫️ kuah santan: rebus santan dan daun pandan. Sisihkan
▫️ kukus kentang, haluskan, campur dengan tepung tapioka pewarna makanan warna orange (optional) dan garam. Aduk sampai rata dan kalis
▫️ bentuk adonan bulat2 sebesar kelereng
▫️ didihkan 800 ml air bersama selembar daun pandan, masukkan bulat2an tadi ke dalam air, tunggu sampai mengapung, tambahkan gula Jawa (Gula bisa dicairkan dulu lalu di saring, saya ngga melakukan hal itu karena gulanya bersih). ▫️aduk2 , kentalkan dengan larutan tapioka (jika tidak menyukai adonan yang kental silakan di kurangi ya)
▫️ sajikan, taruh adonan dimangkok siram dengan kuah santan .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3btgblM
via IFTTT
