Almond Crispy
by : fitrisasmaya
Bismillah, selamat malam teman2.
Selamat manjalankan IbAdah puasa bagi teman2 yang menjalankannya, mohon maaf jika selama ini saya banyak salah dan khilaf. Hari ini mulai puasa hari pertama di Aussie, berbeda dengan Di Indonesia mulai puasa hari jum’at kemarin ya.
Oh iya mumpung lebaran masih jauh, yukk persiapkan isi toples dengan yang renyah2 ini. Bikinnya mudah bahan juga ngga susah didapat.
---------------------------------------
Tips : * Saat warna almond crispy sudah keemasan langsung angkat ya, jangan tunggu keras di oven, jangan khawatir jika saat diangkat dari oven masih lemes nanti saat di luar oven akan mengeras sendiri.
Bahan-bahan :
▫️2 buah putih telur (sekitar 70 g)
▫️60 g icing sugar
▫️1/8 sdt garam
▫️1/4 sdt vanila bubuk
▫️60 g tepung terigu protein sedang
▫️45 g mentega, lelehkan .
Taburan :
▫️Almond keping
Cara Membuat :
▫️ Siapkan wadah mixer gula dan putih telur sampai stiff peak
▫️ Ayak terigu bersama garam dan vanilla bubuk, masukkan kedalam adonan putih telur dalam tiga tahapan, aduk balik sampai rata, tuang mentega leleh, aduk balik sampai rata (tekstur bisa lihat di video slide terakhir ya)
▫️ Siapkan loyang, alasi dengan kertas baking (pakai kertas baking kualitas bagus)
Ambil secukupnya adonan (saya sekitar 1/4 sdt) taruh diatas kertas baking ratakan dengan punggung sendok membentuk bulatan, tabur dengan almond keping.
▫️Panggang disuhu 160 sampai berwarna kuning keemasan, Setelah dingin langsung disimpan diwadah tertutup ya, soalnya kalau terlalu lama di suhu ruang gak akan crispy lagi.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2K1ajF3
via IFTTT
