SUS VLA COKLAT | Resep Masakan Ikan

SUS VLA COKLAT

Assalamu’alaikum...

Selamat siang, bissmillah posting resep pertama di tahun 2021, kue Sus vla coklat yang enak banget, sekali coba pasti ketagihan 👌

_______________________________

Bahan-bahan :

Kulit :

100 gram margarin

200 ml air

135 gram terigu protein tinggi

4 butir telur

Sejumput garam

Bahan vla :

500 ml susu cair

30 gram (1 sachet Drink Beng-beng, boleh ganti coklat bubuk)

100 gram dcc, cincang kasar

2 kuning telur, kocok lepas

80 gram gula pasir

60 gram maizena

2 sdm butter

1/4 sdt garam

1/2 sdt vanilla

Cara Membuat :

1. Campur air, margarin dan garam, rebus sampai mendidih, masukkan terigu, aduk cepat sampai kalis, matikan api, biarkan hangat.

2. Setelah adonan hangat tambahkan telur satu persatu, kocok sampai rata, masukkan piping bag, beri spuit, semprotkan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

3. Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan suhu 200 darcel selama 30 menit api bawah lalu lanjutkan memangganh dengan api atas selama 5 menit, angkat, dinginkan, sus siap di isi vla.

4. Vla :

- campur 100 ml susu dengan maizena dan kuning telur , aduk sampai rata, sisihkan.

- Dalam panci campur 400 ml susu, gula, Drink Beng-beng atau coklat bubuk dan garam, rebus dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih, ambil 1 sendok sayur adonan lalu campur dengan larutan maizena, aduk sampai rata lalu tuang kembali adonan ke dalam panci, masak sampai mengental dan meletup-letup, masukkan vanili aduk rata, matikan api.

- Selagi panas masukkan dcc, aduk sampai coklat leleh.

- Masukkan butter, aduk sampai rata dan licin, dinginkan vla sambil ditutup agar set,

- Setelah dingin aduk kembali vla, masukkan dalam piping bag, semprotkan ke dalam kulit sus, sajikan dingin lebih nikmat.