BIHUN GORENG | Resep Masakan Ikan

BIHUN GORENG

Assalamu’alaikum...

Tadi pagi mamak bikin bihun goreng kampung untuk sarapan, pokoknya ini andalan banget soalnya praktis dan cepat bikinnya, rasanya pun enak dan cukup mengenyangkan untuk menu sarapan pagi.

Kalau suka bisa dibuatkan sambal merah ya, tapi kalau mamak cukup nyeplus cabai rawit ijo aja udah nikmat banget👌.

________________________________________________

Bahan-bahan :

1 bungkus bihun jagung

1 buah wortel, potong korek api

3 lembar kol, iris tipis

1 batang daun bawang, iris tipis

4 batang seledri, iris kasar

5 butir bawang merah, iris tipis

1 sdm kecap asin

1/2 sdt kaldu jamur

Secukupnya garam dan gula .

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

1 sdt merica butiran

Cara Membuat :

1. Didihkan air, rebus bihun 2 menit saja, angkat dan tiriskan.

2. Tumis bawang merah sampai matang, sisihkan ke pinggir wajan, masukkan bumbu halus, aduk sampai wangi, aduk bersama bawang goreng yang disisihkan tadi, masukkan wortel, aduk rata, beri sedikit air, daun bawang dan kol, aduk cepat, masukkan bihun, aduk terus sampai rata, bumbui garam, kaldu jamur, kecap asin dan gula, aduk sampai bumbu rata dan meresap, koreksi rasa, matikan api.

3. Taburi daun seledri, aduk rata, sajikan dengan irisan telur dadar, rawit hijau dan taburan bawang goreng.