SAYAP AYAM KECAP PEDAS
by: @aras_galeri
Bahan
4 pasang sayap ayam
bisa pake 1 ekor ayam potong 16
1 bombay
10 rawit merah iris
2 cabe ijo besar iris
3 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
2 sdm saos lada hitam
2 sdm saos sambel
1 jeruk nipis
seruas jahe geprek
garam
Bumbu halus
4 cabe merah kriting
7 siung bawang putih
Caranya
Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan min 15 menit lalu bilas kembali dan tiriskan
Baluri ayam dengan sedikit garam, goreng dalam minyak panas 1/2 matang, tiriskan
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan jahe geprek sampai harum lalu masukkan ayam goreng & sekitar 1 gelas kecil air matang, bumbui dengan kecap & saos, setelah kuah mulai susut masukkan irisan cabe rawit, cabe ijo dan irisan bombay, masak kembali sampai bombay layu, cicipi rasa
note:
hati-hati kasih garam ya nanti keasinan krn udah pake saos-saos
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3szat7d
via IFTTT
