MPAL PRAKTIS
By @ocha_chupid
Assalamu'alaikum masak daging lagi, haduuuuh ini gegara tadi ndak sempet ke pasar, dikulkas cuma ada timun gak punya sayur lain, ya udah yang gampang bikin empal goreng sama sambel bawang aja, timunnya buat lalap, tinggal ambil nasi anget sama kerupuk aja
Empal Praktis
Bahan:
300gr daging sapi (rebus hingga empuk, potong melawan serat, lalu pukul/gepuk hingga agak pipih, sisihkan)
6siung bawang putih beserta kulitnya, geprek
Bumbu halus:
3siung bawang putih
5siung bawang merah
1sdm ketumbar bulat (usahakan pakai yang bulat yaa jangan yang bubuk, biar lebih sedap)
1sdm gula merah sisir
1sdm air asam jawa
Garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
campur daging yang sudah dipukul dengan bumbu halus, beri 2sdm air jika terlalu pekat, diamkan 5menit
goreng sebentar saja dalam minyak panas, jangan lama2 nanti gosong
goreng bawang putih secara terpisah hingga garing
sajikan bersama sambal bawang (bahan sambal hanya cabai rawit, bawang dan garam, ulek kasar lalu siram minyak panas)
sajikan bersama nasi panas dan lalap timun
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3b8kLWa
via IFTTT
