Ati Ampela Kentang Saus Tiram
By : @yoanitasavit
Bahan :
5 pasang ati ampela, rebus dgn jahe, lengkuas, salam dan sedikit garam hingga matang. Potong dadu Sisihkan
2 buah kentang, kupas potong dadu, goreng hingga matang. Sisihkan
1 buah tomat, potong2
3 buah cabe hijau, iris serong
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
250ml air matang
Garam, gula secukupnya
1sdt air jeruk limau
Bumbu daun :
2 cm jahe geprek
2 cm lengkuas geprek
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bumbu halus :
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
4 buah cabai merah
4 buah cabai rawit merah
Cara buat :
Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum lalu masukan ati ampela aduk rata
Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam gula. Koreksi rasa
Masukan kentang dan cabe hijau, Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Sesaat sebelum di angkat masukan tomat dan air jeruk limau. Sajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/39j8ahB
via IFTTT
