Bola Bola Udang
By @linasutiono
Bahan :
1/2 kg udang besarnya sedang, kupas bersih, potong kecil kecil, uleg halus
( cukup di uleg jgn di blender spy lbh terasa udangnya)
Bumbunya
4 siung b.putih dan 1/2 sdt garam di uleg halus
Kocok 2 btr telur uk kecil dgn whisk sampai kental berbuih.
Masukkan udang dan bw putih yg sdh di uleg tadi
Beri 5 sampai 6 sdm tep tapioka dan 1 sdm terigu sampai kentalnya pas.
Bumbui dgn garam, merica, sejumput masako ayam, seujung kuku baking powder, aduk sampai rata.
Goreng bulat kecil2 dgn 2 bh sendok sambil trs di aduk sampai matang kuning cantik.
(Wkt di grg bisa retak mekar bulet2, dlmnya berongga)
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3cscMm7
via IFTTT
