Risol Ayam
by : yendaniels
Risol ini isiannya ayam dan sayur....enak banget deh...krn isiannya saya bikin padaat...banget
Risoles :
Bahan kulit :
300 gr terigu + 2 sdm tapioka
2 butir telur
1/2 sdt garam
750 ml air
2 sdm minyak goreng
------------------------
Campur jadi satu, aduk hingga tidak bergerindil, jika perlu saring
Panaskan teflon yg udah diolesi sedikit minyak ( cukup sekali oles aja ) tuang adonan secukupnya, masak sebentar dgn api kecil, lalu angkat...lakukan.sampai habis
Pencelup :
5 sdm terigu, sedikit garam dan air secukupnya, aduk jadi satu
Pelapis :
Secukupnya tepung panir
Bahan isian :
150 gr ayam dicincang halus
4 bawput + 4 bawmer haluskan
2 bh wortel iris dadu kecil
3 bh kentang iris dadu kecil
2 tangkai seledri iris halus
2 tangkai daun bawang iris halus
merica, garam, kaldu bubuk
80 ml air
------------------------------------
Tumis duo bawang sampai harum, masukkan ayam...masak hingga berubah warna, masukkan wortel dan kentang aduk rata, beri air, garam, merica dan kaldu bubuk...tutup wajan agar sayuran matang...masak sampai air menyusut...terakhir masukkan daun bawang dan seledri...aduk rata...matikan api
Ambil selembar kulit risol, beri isian secukupnya...lipat dan gulung...celup keadonan tepung...gulingkan ke tepung panir...lalu goreng...
enak dimakan pake rawit atau saos sambal
from Masakan Rumah https://ift.tt/2QwjaSi
Risol Ayam Resep Masakan Ikan
