CHOCOLATE DATES CHEESECAKES
Dessert yang menggabungkan unsur kuliner barat dan timur yang satu ini manisnya beda, lho. Sensasi lembut dari cheesecake berpadu manis pahitnya dark chocolate dan irisan kurma sebagai topping, dijamin membuat lidah menari. Cocok sebagai alternatif sajian berbuka puasa. Coba, yuk!
Untuk 6 porsi
Bahan:
Base:
150 gr graham crackers / digestive biscuits
90 gr mentega cair
Filling:
250 gr cream cheese
100 gr sour cream
100 gr gula pasir
2 telur, kocok lepas
Topping:
100 gr kurma, cincang kasar
100 gr dark cooking chocolate, cairkan
Cara Membuat:
Panaskan oven 170 Celcius. Lapisi loyang muffin dengan paper cups.
Campur bahan base pada food processor hingga tercampur rata. Tuang pada dasar paper cups. Padatkan. Panggang dalam oven (rak paling bawah) selama 10 menit, kemudian keluarkan dari oven. Biarkan oven menyala.
Campur bahan filling. Kocok hingga tercampur rata. Tuang di atas lapisan base. Panggang lagi dalam oven (rak paling bawah) selama 20-25 menit hingga set. Jangan panggang terlalu lama agar permukaan cheesecake tidak retak. Keluarkan dari oven dan matikan oven. Dinginkan pada suhu ruang. Campur bahan topping. Aduk rata. Lalu tuang di atas lapisan cream cheese. Dinginkan dalam kulkas selama minimal 2 jam. Sajikan chocolate dates cheesecakes dalam keadaan dingin
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3kcgOo2
via IFTTT
