Balado telur kemangi
Bahan
13-15 butir telur,rebus kupas kulitnya dan goreng sampai berkulit
Bumbu:
130gr cabe (cabe rawit+cabe keriting dan cabe besar, takaran sesuaikan selera),haluskan
130gr bawang merah,haluskan
1 buah tomat ukuran kecil
1 jempol jahe,haluskan
1 ruas kunyit,haluskan
5 butir kemiri sangrai,haluskan
2 buah sere,geprek
4 lembar daun Jeruk
2 lembar daun salam
1 sdm gula merah
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
1 genggam daun kemangi
Cara membuat :
Panaskan minyak tumis bumbu halus, daun jeruk daun salam sere sampai tanak matang dan harum,tambahkan air secukupnya
Tunggu mendidih masukkan telur,aduk rata
Tunggu sampai airnya menyusut
Tambahkan gula garam dan kaldu
Aduk rata
Tes rasa
Terakhir masukkan daun kemangi,aduk sebentar
Matikan api siap disajikan
from Masakan Rumah https://ift.tt/3CHYzNg
Balado telur kemangi Resep Masakan Ikan
