Pindang Bandeng
by @rhiniewidya
Bahan :
3 ekor ikan bandeng, bersihkan
potong jadi 2
2 sdm kecap manis
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sereh, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
10 buah cabai rawit merah
8 buah belimbing wuluh, potong
asam kandis, sesuai selera
Garam, gula dan kaldu jamur, secukupnya
minyak goreng, secukupnya
Air secukupnya
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
7 buah cabai merah kriting
Haluskan bumbu diatas, sisihkan.
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan air secukupnya,kemudian masukkan ikan bandeng, asam kandis, kecap, cabai rawit merah, garam, gula dan kaldu bubuk masak sampai ikan matang.
3. Terakhir masukkan belimbing wuluh dan koreksi rasa.
from Masakan Rumah https://ift.tt/3uFVjPG
Pindang Bandeng Resep Masakan Ikan
