Ayam suwir balado | Resep Masakan Ikan

Ayam suwir balado

Bahan:

Kurleb 350 gr dada ayam, goreng hingga matang lalu suwir kasar ya (bole rebus atau bakar, sesuain selera masing2 ajah ya)

1 sdt saos tiram

1 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu balado (ulek pake cobekan):

10 buah cabe merah keriting

20 buah cabe rawit hijau muda

4 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 buah tomat

1 sdm gula merah

Steps:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, stelah itu masukkan bumbu balado yg sudah di ulek sblumnya + daun jeruk ke dalam wajan, aduk2 hingga wangi, matang dan keluar minyaknya.

2. Stelah itu tambahkan garam dan saos tiram. Aduk lagi smbil cicipi rasanya udh oke ato blum (sesuain selera ajah ya).

3. Stelah rasanya udh oke, masukkan suwiran dada ayam goreng dan aduk hingga suwiran ayam tsb tercampur rata dengan bumbu baladonya. Angkat dan sajikan