Homemade Sausage Pizza
Dough Sausage Pizza
Bahan:
270gr tepung terigu protein tinggi (me:cakra)
100ml air hangat
3sdt gula pasir
1sdt garam
1sdt ragi
15gr mentega
Topping :
(Aku sesuaikan stok di kulkas)
5 sosis untuk pinggiran
setengah butir bawang bombay iris memanjang
saos tomat delmonte
3 sosis utk topping di atas
keju mozarella
Cara membuat dough pizza:
dalam wadah air hangat tambahkan 1sdt gula pasir aduk sampai larut, lalu taburkan ragi di atas permukaan air, tunggu sampai berbusa tanda ragi aktif.
di wadah lain campurkan tepung terigu, garam, dan sisa gula pasir campur rata, baru tambahkan air ragi, uleni sebentar, tambahkan mentega, uleni lagi sampai kalis, bulatkan adonan, olesi wadah dg minyak sayur, lalu tutup dg plastik wrap tunggu sampai mengembang 2x lipat.
setelah adonan mengembang, pipihkan pada loyang pizza, biarkan adonan melebihi pinggiran loyang, letakkan sosis pada pinggiran loyang, lalu tutup dg kelebihan adonan di pinggiran tadi, lekatkan pd adonan tengah, kemudian gunting pinggiran sosis kira2 3cm, putar sosis kedalam seperti pada foto.
olesi dg saos tomat, beri topping sesuai selera, lalu panggang selama 25menit, suhu 170dercel (sesuaikan oven masing2).
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3JEEL1V
via IFTTT
