ketan serundeng
bahan nasi ketan;
500gr beras ketan cuci bersih rendam 3jm
3lembar salam
2batang sereh geprek
65 mall santan instan saya pakai kara
air mendidih SCP nya saya kira2
garam
cara membuat;
kukus beras 15 mnit
taruh dalam baskom kasih kara tuang air panas
kira2:aja ya jngn terlalu banyak nanti lembek..kasih garam salam sereh. tutup baskom
diamkn 10 mnit..lalu kukus...setelah matang aduk2 dingin kan
bahan serundeng:
1,buah kelapa u/ sedang
kupas...dan parut
5buah cabe sedang besar
5 buah cabe keriting
6siung bawang putih
1ruas kunyit
6siung bawang merah
1/2 SDM ketumbar
5lembar daun jeruk iris
garam scp
gula pasir SCP
Menurut saya cocokny aga manis pedas ya
tergantung selera
cara membuat;
1.... haluskan bahan bumbu kcuali daun jeruk
2tumis bumbu sampai matang dan harum
jngn lupa daun jeruknya ya
3....masukan kelapa.dan garam..aduk rata
4....trus sambil di Gongseng Klapa mengering
tp saya ga suka kering bnget yaa trakhir kasih gula
jngan takut ya gula nanti mencair sendri...
knpa gula ga di kasih di awal...Sudah di coba lama kering dan CPT gosong...setelah matang dinginkan...
5.....ambil plastik ukuran 18cm x 5 cm gunting bagian samping sebelah..hingga membentuk segitiga....saya pakai plastik merek wayang ada di TBK ya moms
masukan. serundeng aga di padatkan ya lalu 1sdm mucung nasi ketan saya PK sendok plastik biar ga lengket padatkan bungkus tekankan dgn isolatip bisa juga PaKai lilin ya ujung lipatan nya di rekatkn ke api... selamat mencoba
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/32R1hDV
via IFTTT
