Bolu gulung motif filling pandan
Bahan:
4 butir kuning telur
4 butir putih telur
90 gr gula castor
3/4 sdm cake emulsifer
1 sdm air
70 gr tepung terigu protein rendah
14 susu bubuk
1 sdt vanilla pasta
88 gr salted butter (sy 100gr )
Motif :
pasta coklat
Filling :
filling instan untuk roti/ mooncake (sy filling morin)
Hiasan :
whipped cream/ buttercream + marshmallow
Cara membuat:
1. Pasang oven 190°c api atas bawah
2. Mixer telur, gula pasir & cake emulsifer sampai mengembang putih berjejak.
3.turunkan speed terendah masukan terigu, susu bubuk dan vanilla pasta perlahan-lahan sambil terus di mixer sampai rata, matikan mixer
4.masukan butter leleh aduk balik pake spatula hingga rata.
5.motif: ambil 3 sdm adonan beri pasta coklat aduk rata.
6. Tuang ke loyang 26-28 cm yang sudah dialasi kertas, lalu sendokan motif coklat dipermukaan, tarik motif mengunakan lidi/sumpit.
7. Panggang 15 menit hingga matang.
8. Beri filling, gulung dan padatkan, lalu hias sesuka hati
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/33mBnrP
via IFTTT
