by Amanda Zafira
Edisi batal kondangan.. Hehehe.. Dari pagi kan udah niat mau ke kondangan siang2 jd ga jajan ke bibi sayur (kan dapet makan gratis)hehehe.. Gak tau nya zafira tiba2 kakinya keseleo, jalannya rada aneh gitu trus rewel. Yaudah dmi kenyamanan anak ya emak bapaknya ga jd ke kondangan tuh, drmh isi kulkas pas2an, ya tiba2 kpikiran buat bkin nasi liwet aja, dimakan brg tahu, tempe dan ayam goreng.. Sukses bikin nambah 3x (klo di kondangan kan ga mngkin nmbah sebnyak itu) hehehe
Bahan-bahan
700 gr beras (bisa disesuaikan)
5 sdm santal kental siap pakai (k*ra)
secukupnya ikan asin
secukupnya garam
secukupnya air
Bumbu tumis:
2 btg sereh
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 lbr daun pandan
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
6 bh cabe rawit merah, buang tangkai dan utuhkan
5 bh cabe merah kriting, iris serong
minyak utk menumis
Pelengkap :
sambal bajak
lauk pauk
timun/lalapan
Langkah
Pertama - tama, tumis hingga harum semua bahan bumbu tumis. Angkat dan sisihkan.
Potong ikan asin lalu goreng hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
Kemudian cuci bersih beras. Masukkan ke dalam panci dan beri air (di aroni) masak ± 5 mnt sambil diaduk aduk.
Lalu masukkan bumbu iris yang sudah ditumis tadi. Tuangi santan kental, garam. Aduk merata dan masak hingga air menyusut dan nasi setengah matang. Angkat.
Setelah itu, pindahkan aronan nasi ke dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya. Masak hingga nasi matang dan pulen.
Terakhir, masukkan ikan asin goreng kedalam nasi, aduk2 hingga merata. Lalu masak kembali nasi sebentar saja (± 5mnt). Angkat.
Sajikan bersama pelengkap
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2oXeF2W
Nasi Liwet Sederhana by Amanda Zafira - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
