by Windadwiagustina
Bahan-bahan
500 gram ikan kembung
6 siung bawang putih
4 siung bawang merah
bawang bombay
tomat
daun salam
merica bubuk
ketumbar bubuk
Bumbu yang di haluskan :
13 cabe keriting
8 cabe rawit (sesuai selera)
1 siung bawang putih
sedikit jahe
sedikit kencur
garam
gula
penyedap rasa
Langkah
Potong ikan kembung, bersihkan. Tambahkan ketumbar, merica, sedikit garam. Biarkan kurang lebih 15 menit.
Goreng sampai kering
Haluskan bumbu
Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun salam hingga wangi dan layu. Kemudian masukkan potongan tomat, tumis hingga layu.
Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, biarkan sampai matang dan layu. Koreksi rasa.
Setelah bumbu sudah matang, masukkan ikan gabus yang sudah di goreng, aduk hingga rata. Biarkan beberapa saat sampai bumbunya meresap.
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2qdiheA
Rica Ikan Kembung by Windadwiagustina Resep Masakan Ikan
