by Diah Nuraini's Kitchen
Ikannya bisa d ganti pakai ikan lain, bahkan pakai cumi jg endes banget. Aroma rempah2nya seger bangeeet.. selamat mencoba^^
Bahan-bahan
5 ekor ikan bawal uk sedang
8 siung bawang merah iris
6 siung bawang putih iris
5 buah cabai rawit iris
5 buat cabai rawit utuh
1 buah tomat ukuran besar
1 buah jeruk nipis ambil airnya
1 btg serai geprek
2 cm lengkuas geprek
2 cm jahe geprek
4 cm kunyit bakar, geprek
2 lbr daun salam sobek2
4 lbr daun jeruk sobek2
secukupnya garam
1 sdm gula pasir
1500 ml air
Langkah
Cuci bersih ikan, potong dua dan jangan lupa d sayat2, kemudian lumuri denga air jeruk nipis dan garam
Letakkan serai, jahe, lengkuas, kunyit, daun salam dan daun jeruk d atas penggorengan
Isi bagian dlm tubuh ikan dengan sedikit campuran dr potongan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat, lalu letakkan d atas serai, jahe, kunyit dll tadi
Taburkan sisa bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, cabai utuh di atas ikan
Tambahkan garam, gula dan air, kemudian tutup penggorengan dan nyalakan api med-low dan tunggu hingga air susut atau ikan matang
Setelah ikan matang, jangan lupa tes rasa dan siap disajikan
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2phbIc0
Pindang Ikan Bawal by Diah Nuraini's Kitchen - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
