by @dapurchytra
Bahan-bahan
4 ekor ikan kembung
Segenggam daun kemangi
10 lembar daun jeruk
Jeruk nipis
Daun salam
2 bh cabe keriting
5 bh cabe rawit
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 ruas jahe
1/2 bh tomat
Lengkuas digeprek
Gula
Garam
Minyak utk menggoreng
Langkah
Cuci ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Sisihkan
Ulek semua bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, tomat, jahe
Goreng ikan sampai matang, sisihkan
Tumis bumbu halus sampai matang & harum, masukan daun salam, daun jeruk & kemangi. Tambahkan air panas, gula & garam
Masukan ikan goreng kedalam bumbu, aduk lalu diamkan sebentar agar bumbu meresap
Setelah test rasa, angkat & sajikan
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2pIbU36
Ikan Kembung Balado Kemangi by @dapurchytra Resep Masakan Ikan
