by Angel White Tumbel
Karena aku lagi jalani proses penambahan berat badan jadi aku liat2 video di Youtube yg Youtubernya bikin vid lagi makan😁 Gak tau sugesti atau apa, itu kayakny dpat meningkatkan nafsu makanku.. Apalgi vid makanan yg spicy2 gitu. Katanya sih bisa ningkatin nafsu makan.
Nah, akhirnya aku ketemu nih sama food vlogger yg masak pedes2. Aku coba untuk masak tpi yg punya ku ini sih gak pedes😃
Inilah hasilnya. Yukkk mari dicoba😊
Bahan-bahan
1 ikan cakalang/tongkol segar, bersihkan
2 bumbu penyedap(totole/masako/royko)
3 garam secukupnya
4 daun jeruk
5 kemangi
6 serai
7 daun bawang, diiris
8 tomat 2buah, diiri
9 air, 150ml-250ml
Bahan Bumbu Halus :
1 . Cabe Merah 150-200gr(klo suka pedes,gnti dgn rawit)
2 .Bawang Merah 10-15sium
3 .Bawang Putih 5sium
Langkah
(OPTIONAL)Ikan yg telah dibersihkan, lumuri dgn perasan jeruk, garam scukupnya, penyedap secukupnya dan bubuk kunyit. Setelah seluruh bagian2 ikan sudah terlumuri dgn benar, diamkan selama 20-30 menit. Kemudian siapkan panci yg berisi air secukupnya, taruh ke dlam panci ikan yg sudah terlumuri dan didiamkan skitar 30menit tadi. Tambahkan daun jeruk dan serai. Masak sampai mendidih dan sampai airnya menyusut sampai setengah. Jika tak mau ribet, ikan bisa digoreng sampai stengah matang saja.
Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa diblend pake blenderan atau ditumbuk sampe halus.
Setelah semua bahan sdh siap, panaskan minyak goreng. Tumis semua bumbu halus, kemudian masukan daun jeruk, daun kemangi, serai, daun bawang dan irisan tomat.
Tumis skitar 5menit sampai bumbu harum. Setelah itu tambahkan air secukupnya.
Masak sampai airnya nyusut. Ditutup, biar panasnya merata dan cepat matang. Jangan lupa masukan penyedap dan garam sbelum air menyusut dan matang. Cek secara berkala dan aduk rata.
Masak skitar 20menitan. Sajikan. Itulah resep Cakalang Bumbu RicaRica a la AngelWhite😂😁
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2tas5fH
Cakalang/Tongkol Bumbu RicaRica by Angel White Tumbel Resep Masakan Ikan
