by Sheilla Pricilia
Temen nya nasi liwet n sambel kemangi nih, enak 😁 (resep nasi liwet pernah di share yaa, resep sambel kemangi di postingan sebelah)
Ini ungkep nya sore, dibakar nya pagi.
Lupa kerat" ayam nya 😅 kl dikerat" pasti bumbunya nyerep.. Kl suka pedes boleh tambah cabe rawit..
Dipakein susu biar ayamnya empuuuk maknyuuus.. Cuss resepnya..
Bahan-bahan
6 potong Dada ayam / sesuai selera
1 bks Santan uk kecil
2 sdm Susu cair
2 btg Sereh bagian putihnya, geprek
3 lbr Daun salam
Secukupnya Garam, gula, dan merica
Secukupnya Minyak utk menumis
Secukupnya Air
Bumbu halus :
1 ruas Kunyit ukuran sedang
3 siung Bawang putih
6 siung Bawang merah
3 bh Cabe merah
3 btr Kemiri, sangrai/goreng
Secukupnya Minyak utk memblender
Langkah
Cuci bersih ayam, kerat". Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan salam dan sereh. Tumis hingga bumbu matang.
Masukkan susu cair dan air, aduk rata. Masukkan ayam, aduk rata. Tutup hingga mendidih.
Tambahkan garam, gula, dan merica. Test rasa.
Masukkan santan. Aduk sesekali. Ungkep hingga air menyusut dan ayam matang.
Panaskan teflon, bakar ayam hingga kecoklatan. Angkat, sajikan dgn Nasi Liwet dan Sambal kemangi 😁
from Resep Aneka Ayam http://ift.tt/2fazchY
Ayam Bakar Koneng by Sheilla Pricilia Resep Masakan Ayam
