Less Flour Chocolate Rollcake with Cream Cheese Filling
By : @meibasuki .
.
#meib_rollcake
Bahan:
6 kuning telur
2 telur utuh
90 gr gula pasir
45 gr cokelat bubuk
10 gr maizena
1/4 sdt garam
100 gr butter, cairkan
. .
Filling:
150 gr Whipping cream, kocok
80 gr Keju oles
*mix jadi satu
Cara membuatnya:
1. Olesi dg mentega loyang uk 25 x 28 cm, tempeli alasnya dg kertas roti, sisihkan
2. Pasang oven di suhu 180 dercel, api atas bawah
3. Kocok telur & gula dg kecepatan tinggi sampe mengembang, kental & berjejak (sekitar 5 menit)
4. Turunkan speed mixer, masukkan cokelat bubuk + maizena + garam, kocok rata
5. Masukkan butter, kocok rata, matikan mixer
6. Tuang adonan ke loyang, ratakan
7. Panggang selama kurleb 12-15 menit/sampai matang/test tusuk
8. Angkat, balikkan di kertas roti, biarkan dingin
9. Olesi Filling, gulung, dinginkan di kulkas min 1 jam
10. Hidangkan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/34I4cd0
via IFTTT
