Cinnamon Streusel Coffee Cake
By : @meibasuki
.
Bahan streusel:
150 terigu protein rendah
60 gr palm sugar
1/4 sdt kayu manis bubuk
125 gr butter dingin, potong-potong
.
Bahan Cake:
225 gr butter
220 gr gula halus
4 butir telur
.
3 sdt kopi instan + 1 sdm FIBER CREME + 2 sdm air hangat *campur semuanya jadi satu, biarkan dingin
.
250 gr terigu protein rendah
1 sdt baking powder *ayak jadi satu
.
Bahan Glaze:
150 gula halus
3 sdm FIBER CREME larutkan dengan 2 sdm air hangat.
*campur jadi satu, aduk sampai rata
.
Cara membuatnya:
1. Buat streusel terlebih dahulu: campur seluruh bahan menggunakan ujung-ujung jari, lalu gesek-gesekkan dengan dua telapak tangan hingga membentuk gumpalan-gumpalan, simpan di kulkas.
2. Cake: olesi loyang tulban diameter 20 cm dengan margarin lalu taburi terigu, panaskan oven di suhu 180 dercel
3. Kocok butter & gula halus sampai butter terasa ringan
4. Masukkan telur 1/1 sambil dikocok rata
5. Masukkan larutan kopi & FIBER CREME, kocok rata
6. Masukkan terigu & BP, kocok rata, matikan mixer
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan.
8. Tuang/taburkan adonan streusel di atasnya
9. Panggang selama kurleb 45 menit/sampai matang/test tusuk
10. Angkat dari oven, keluarkan cake dari loyang, biarkan dingin
11. Siramkan bahan glaze di atasnya, tunggu beberapa saat, hidangkan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/36TFgAK
via IFTTT
