Cake Tape
Recipe : Chef Law Thomas
Made by : @dapurspatula
Bahan-bahan:
5 butir kuning telur
4 butir putih telur
125 gr gula kastor
100 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk
10 gr maizena
Sejumput garam
1 sdt emulsifer
125 gr tape singkong, buang sulur
1 sdm santan (tambahan dari saya)
1 sdm kental manis putih (tambahan dari saya)
150 gr butter
25 ml minyak sayur
Secukupnya keju parut untuk toping (saya skip)
Langkah:
1. Lumatkan tape singkong dengan menambahkan santan dan kental manis. Sisihkan.
2. Ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk dan garam jadi satu. Sisihkan.
3. Dalam wadah terpisah kocok telur, gula dan SP sampai putih dan kental.
4. Masukkan tape yang sudah dilumatkan dan campuran tepung yang sudah diayak, secara bertahap dengan speed rendah, aduk hanya asal rata saja. Matikan mixer.
5. Ambil sedikit adonan (kurleb 5 sdm makan)masukkan ke dalam wadah berisi campuran minyak dan butter leleh, aduk rata. Tuang ke dalam sisa adonan, aduk balik dengan spatula.
6. Tuang dalam loyang dan panggang di oven yang sudah dipanaskan, sesuaikan dengan oven masing-masing.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2QqPHp4
via IFTTT
