MIX FRUIT BLUDER CAKE
Resep by : Sedap
Rebake by : @dapoersikoko
.
Bahan Biang:
11 gr ragi instan
1 sdt gula pasir
100 ml air hangat
.
Bahan A:
100 gr margarin
150 gr mentega tawar dingin
200 gr gula pasir halus
¼ sdt garam
¼ sdt pasta vanila
3 btr telur utuh uk sedang
5 btr kuning telur
.
Bahan B (campur & ayak):
350 gr tepung terigu protein sedang
50 gr susu bubuk
1 sdt baking powder
.
Bahan C:
100 gr sukade warna-warni
75 gr kismis
.
Cara Membuat:
1. Biang: larutkan ragi instan dan gula pasir dalam air hangat. Diamkan 10 menit hingga berbusa.
2. Kocok margarin, mentega tawar dingin, gula pasir halus, garam dan pasta vanila sampai lembut.
3. Masukkan telur satu per satu bergantian dgn sebagian campuran tepung terigu (Bahan B) sambil dikocok perlahan.
4. Tambahkan sisa campuran tepung, bergantian dgn biang. Masukkan Bahan C. Aduk hingga menyebar.
5. Tuang adonan (konsistensi adonan kental) ke dalam loyang tulban diameter 24 cm, tinggi 9 cm, yg dioles margarin dan ditaburi tepung terigu. Ratakan permukaannya. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. Oven dgn api bawah suhu 180°C selama 45 menit sampai matang. Atau sesuaikan oven masing2.
7. Keluarkan dari oven dan dinginkan. Potong2.
.
Catatan:
1. Pastikan air hangat utk biang tidak terlalu panas, agar ragi tidak mati.
2. Untuk Loyang Classic Signora ini, saya cukup mengolesinya dgn margarin tipis2 tanpa taburan tepung terigu, karena loyang tersebut antilengket.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/38nDWH8
via IFTTT
