KUE MANJA DURIAN
By : @uulfarandfavian
KULIT
Source : @farahquinnofficial
Bahan :
150 gr tepung terigu
1 sdm gula pasir
250 ml air ( me : susu cair )
1 sdm susu bubuk ( me : 2 sdm )
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue ( me : 1/4 sdt )
Sedikit garam
Secukupnya vanilla paste
1 butir telur
2 sdm margarine cair
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan kering di bowl. Lubangi tengahnya. Tuang susu cair perlahan2, masukkan telur aduk hingga rata dan tdk bergerindil.
2. Siapkan wajan teflon. Tuang sesendok sayur adonan ( usahakan agar ukurannya sama ) biarkan hingga atasnya agak kering. Tuang sesendok filing, satukan bagian atas kue. Lakukan hingga adonan habis.
CREAM DURIAN
Ala : @uulfarandfavian
Bahan :
2 butir kuning telur
25 gr tepung custard
250 ml susu cair
100 gr daging buah durian haluskan
3 sdm gula pasir ( sesuai selera )
Sedikit garam
Secukupnya vanilla paste
1 sdm butter
Cara Membuat :
1. Rebus susu cair api sedang, kalo merebus susu hrs pake panci tebal supaya susu ga gampang gosong. Campur kuning telur, tepung, gula dan garam. Ambil sedikit susu yg sudah bergelembung kecil2 / panas kemudian masukkan ke adonan kutel aduk rata. Masukkan kembali ke panci susu sambil lgsg diaduk cepat. Masak diatas api kecil sedang hingga meletup letup, tambahkan daging durian, vanilla dan butter aduk lagi. Angkat.
2. Masukkan filing ke dalam bowl. Tutup dengan plastic wrap hingga menyentuh permukaan filing. Tujuannya supaya tidak kering. Simpan di kulkas hingga akan digunakan.
3. Filing ini bisa jg untuk isian pie, soes, roti dll.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2J9yWLS
via IFTTT
