Sambel Terong Pete
By : @yulitaparmawati
.
Bahan :
. 500gr terong ungu, di potong beberapa bagian dan dibelah dua
. 5 papan pete, dikupas
. Gula+garam+penyedap
. Secukupnya minyak goreng
. Air minum secukupnya
.
Bumbu Halus :
. 7 siung bawang merah
. 5 siung bawang putih
. 10 rawit merah
. 3 cabe besar
. 2sdm ebi(rendam dulu dg air panas)
.
Cara Membuat :
. Siapkan wajan, panaskan minyak, goreng terong sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan
. Tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya hingga matang, masukan pete dan terong yg sdh di goreng, aduk rata, tuang air minum secukupnya, beri gula+garam+penyedap, masak sebentar hingga bumbu meresap, test rasa
. Angkat dan sajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2X6pMHM
via IFTTT
