Garang asem ikan nila
by S.Irma
Lama bgt gk posting,ada bbrp urusan dan kadang memng lagi kurang mood,pdhl poto2 sdh saya simpan,mo nulis2 pun harus nunggu mood yang pas yaa..alhmdllh saat ini jiwa raga udh mulai enak
Awal tau menu ini jg di dumay,sy ingin coba yang versi tanpa santan,krn yang sy liat ada yang bersantan,yuuk cuss di coba ..
Bahan-bahan:
500 gr ikan nila
2 lembar daun salam
1 btg sereh geprek
2 lmbr daun jeruk
2 cabe merah iris
3-5 rawit iris (optional)
Seruas lengkuas geprek
3-4 buah Belimbing wuluh
1 tomat merah kecil potong2
1 daun bawang iris
Air (sesuai selera)
Minyak utk menumis
Garam gula secukupnya(sy garam)
Bumbu yang dihaluskan:
6 buah bawang merah
2 buah bawang putih
1/2 ruas jahe
3 rawit (sesuai selera)
1/2 sdt ketumbar
Sedikit kunyit
Langkah:
1. Cuci bersih ikan,bila perlu lumuri dahulu dg jeruk nipis
2. Tumis bumbu halus,masukkan lengkuas,daun salam,daun jeruk,serai.
3. Beri air tunggu hampir mendidih,masukkan garam gula,potongan rawit,cabe merah,lalu masukkan ikan,aduk pelan sbntr
4. Stlh ikan hmpir matang masukkan potongan tomat,daun bawang,tes rasa
5. Angkat sajikan,,
6. Note :
air tergantung selera ya,suka kuah agak banyak atau sedikit..begitu jg dg tingkat pedas nya..
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/2WlCEJC
Garang asem ikan nila by S.Irma - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
