Ayam Kecap Sunda
By : Xander's Kitchen
Harus recook..
Resep baru yaa...pertama kali masak ini. Resep asli dari Chef Yongki Gunawan tp takarannya saya sesuaikan sendiri krn sy hanya masak 1 ekor ayam
Sengaja saya posting resep disini duluan kalo di IG dulu pasti jd malas nulis lg disini 😆
Sukaa bangettt 😍 kuahnya legit mlekoh , bumbunya meresap kedalam ayam 😋😋😋
Yuk teman2 coba bikin ...buat variasi lain masakan ayam
Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung (800 - 900 gr)
2 lbr daun salam
Seruas lengkuas, geprek
1 liter air
4-5 sdm kecap manis
1 sdt gula merah
1 sdm air asam jawa
secukupnya Garam
secukupnya Cabe rawit
2 bh tomat hijau, potong2
1 bh jeruk limau
Bumbu yg diiris :
100 gr bawang merah
4 siung bawang putih
3 bh cabe merah besar
3 bh cabe hijau besar
Langkah :
1. Siapkan bahan2
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, daun salam dan lengkuas hingga harum
3. Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna
4. Tambahkan kecap manis, garam gula merah dan air asam jawa. Aduk rata
5. Tuang air. Masak hingga mendidih kecilkan api
6. Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit. Aduk2 hingga tomat layu
7. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental
8. Sajikan bersama perasan jeruk limau.... Yummy 😋😋😋
from Masakan Rumah https://ift.tt/3gMoSY2
Ayam Kecap Sunda By : Xander's Kitchen - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
