SOP AYAM ala Pak Min
by : @bunda_didi
Aku pakai Ayam Kampung muda..beli di supermarket itu lho teman2..murah dan mudah empuk..pokoknya di hafalin aja hari apa nyetok baru supermarketnya..jadi masih fresh Ayamnya..murah enak..se ekor cuma 40-50 ribu biasanya 😃
Bahan :
1 ekor ayam kampung ukuran kecil, potong jadi 8 bagian, cuci bersih, lumuri 1 sdk mkn air jeruk nipis, bilas kembali
Langkah 1 :
- Rebus ayam api kecil dengan 1500 ml air.. hingga air kaldu bening
- Tumis 3-4 bawang putih , geprek, tumis
- Masukkan ke rebusan ayam
Tambahkan :
1/2 sdk teh merica bubuk
2 cm jahe geprek
1/8 pala ( biarin utuh )
1 sdk teh ebi, seduh air panas
2 sdk teh kaldu ayam
Secukupnya garam
1 sdk teh gula pasir
Langkah 2 :
- Masak api kecil hingga meresap
- Cek rasa
- Taburi bawang goreng dan seledri cincang
- Sajikan dgn kecap manis, sambal dan jeruk nipis
from Masakan Rumah https://ift.tt/3lbeb43
SOP AYAM ala Pak Min by : @bunda_didi Resep Masakan Ikan
